Tras las vacaciones y con el otoño instalado, nos planteamos nuevos propósitos, algunos de ellos tienen que ver directamente con la salud y buenos hábitos de alimentación.
A la hora de comer intentamos preparar comidas caseras saludables, aunque resulta complicado muchas veces, por falta de tiempo, organización o de logística y algo que había empezado con una buena intención, pasa a ser elecciones ‘fast’ no tan saludables.
¿Cuántos de estos inconvenientes te resultan familiares?
- No tengo tiempo para preparar la comida para llevar
- No tengo dónde calentar la comida en el trabajo
- No me planifico lo suficiente durante la semana
- Al final acabo comiendo siempre lo mismo
- Me quedo muchas veces con hambre y acabo picando otras cosas
- Las ensaladas que me llevo se me estropean
Si deseas tener buenos hábitos, comer de manera saludable y planificar tus comidas, nosotros podemos ayudarte. Desde el Servicio de Nutricion de Clínica Vass queremos proponerte 5 ideas fáciles y rápidas de tupper ‘Fast Good’ para llevar al trabajo.
Ensaladas Verticales con farináceos
El truco para estas ensaladas y para que no se queden pochas es poner los ingredientes en un bote de cristal en orden de alimento más húmedo a menos húmedo. El aliño va a parte. A la hora de comer, mezclar todo y listo!
Por orden desde el fondo:
- Arroz integral
- Pollo a la plancha en dados
- Aguacate
- Tomatitos cherry
- Pimiento
- Hojas de espinaca frescas
- Aliño a parte: vinagreta con una cucharadita de mostaza
Ensaladas Verticales con Legumbres
Base: legumbre ya cocida que encuentras en cualquier supermercado, toque fresco de verduras o verduras ya cocidas. Algún alimento proteico: carne, pescado, queso, huevo
Por orden desde el fondo:
- Garbanzos
- Alcaparras
- Queso feta
- Calabacín cortado fino
- Rúcula
- Canónigos
- Aliño a parte: vinagreta con vinagre de módena
Sandwich o bocadillos saludables
Base: pan integral de cualquier cereal que te guste. Toque fresco de verduras o verduras ya cocidas. Algún alimento proteico: carne, pescado, queso, huevo.
Sandwich frío de atún con alcachofas, tomatitos cherry y mayonesa ligera con pimienta negra molida.
Tortillas
Base: huevo y alguna verdura ya cocida
- Tortilla de espinacas rehogadas con ajo, parmesano, hierbabuena picada y pimienta molida.
Platos húmedos fríos
En este caso podemos mezclar todos los ingredientes ya cocinados y tomarlos sin necesidad de calentarlos.
Cus cus con rehogado de verduras (tomate, cebolla, pimiento) y salmón ahumado con toque de cilantro o perejil picado.
